2021第一周都在忙這個。
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正在執行一個來自北部某媒體的大型帶路專題,企劃內容從去年秋天一路反覆討論修改,整整四個月來回,這周進行平面拍攝,一月底則是細節更複雜的影音拍攝。準備給記者的文字和口述資料也不斷在更新,甚至增加,雖然累翻,但很開心看見他們願意花這麼多時間來呈現高雄百年風華的樣貌和每個店家的細節(真的拍得超細),但我想「裡高雄」,包含整個南部,都值得被這樣更好再更好的看見!
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到時上線的店家,有近6成,都是還沒收錄在《雄好呷》裡,我的口袋愛店名單。也謝謝每家店的老闆都超級幫忙,在有限的資源中,我們都專注盡力做到最好。
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月底記者要請我分享高雄的吃食文化主要特色是什麼,我一開始給她漏漏長的感想始終還無法完全聚焦,原因是書本和雜誌和影音,本質上是截然不同的訊息傳遞的載體,因此在節奏轉換上需要更精準,書裡鮮明的個人風格必須用更貼近對方受眾讀者的閱讀習慣去做出調整,還好身為變動星座的好處就是,調整可以蠻快的,因此打掉重鍊後,我給出的高雄吃食文化特色,就是一個關鍵字「大」。
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高雄道路寬敞大條,天氣常常好到出大景(這波寒流除外),人也海派大氣(器),不拘小節,生活裡才能生出一種迷人的奔放感,裡頭帶點草莽帶點純真帶點浪漫,用濃厚的人情味串連,對應到吃食上,就是餐點都澎湃大度,不怕你吃啦,一直塞,一直給,而且,雖從「大」字切入,但小吃和料理往往是在「大中見細」,老闆們不懂說得一口天花亂墜,卻常常是對客人做得一手掏心掏肺,那裡頭的細緻,願你來到高雄,能多停留點時間,好好去感受體會。
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雄好呷,嘛雄好意,掛雄感心(要用台語唸❤)
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#側拍李氏商行家族
#躲在時髦早午餐館內的肚幾師
#阿義嫂打扮得好像小公主__空檔還會對著器材補妝__五告勾錐__根本林園Elsa